Matcha Ceremonial - Samidori Origen Único - 30gr

MATCHA CEREMONIAL - SAMIDORI ORIGEN ÚNICO - 30gr

Sumérgete en la delicadeza del Matcha Samidori, un single cultivar de primera cosecha cuidadosamente recolectado a mano en Uji, Kioto, Japón.

El cultivar Samidori destaca por su dulzor natural, su suave umami y su llamativo tono verde azulado. De perfil ligero, equilibrado y elegante, es ideal para quienes buscan un matcha refinado y fácil de disfrutar. 

Proviene de un agricultor galardonado como mejor productor de Japón en la Convención Nacional de Evaluación de Productos de Té 2021.

Lo recomendamos como la opción perfecta para preparar como té espeso (koicha) o té ligero (usucha), por su alta calidad no lo recomendamos para preparaciones en leche.

Información:

• Cultivar: Samidori (single cultivar).
• Grado: Ceremonial
• Recogido a mano
• Molido en molino de piedra
• Región: Prefectura Kioto, Japón.
• Sabor: Dulzor natural, suave umami, perfil ligero y equilibrado.
• Distinción: Agricultor galardonado en Japón, 2021.
• Peso Neto: 30g

Preparación Usucha (té ligero):

1. Tamizar 1-2 gramos de té Matcha en un bowl.
2. Añadir 60 ml de agua a 80ºC
3. Revolver hasta que se disuelva y esté espumoso (si es con batidor de bambú batir en zig-zag).
4. Añade 190 ml de agua.

Preparación Koicha (té espeso):

1. Tamizar 4 gramos de té Matcha en un bowl.
2. Añadir 40 ml de agua a 80ºC
3. Batir hasta que se disuelva y esté espeso.
4. Sigue batiendo. Sabrás que está listo cuando alcance una consistencia similar a la del helado derretido.

Beneficios:

• Alta concentración de clorofila, desintoxicante natural y limpiador del hígado.
• Alta concentración de L-teanina, conocida por calmar la mente y aumentar la concentración.
• 32 mg de cafeína por gramo proporcionan un impulso de energía sin caídas.
• Repleto de EGCg, vinculado a un metabolismo más rápido, una mejor salud cerebral y reducción del riesgo de cáncer y diabetes.