Matcha Ceremonial - Premium Blend - 30gr

MATCHA CEREMONIAL - PREMIUM BLEND - 30gr

Disfruta la complejidad y el equilibrio de nuestro Matcha Premium Blend, elaborado con hojas de primera cosecha de las prestigiosas plantaciones de Uji, Kioto, Japón.

Esta mezcla exclusiva combina varios cultivares premium, con énfasis en el apreciado Samidori, reconocido por su dulzor delicado y suave umami.
El resultado es un matcha refrescante, con buen cuerpo y rico en umami, ideal para té ligero (usucha), koicha o un matcha latte cremoso y equilibrado.

Información:

• Cultivar: Blend (mezcla premium con énfasis en Samidori)
• Grado: Ceremonial - Primera cosecha
• Molido en molinos de piedra.
• Región: Prefectura Kioto, Japón.
• Sabor: Umami equilibrado, refrescante, buen cuerpo (perfecto para tomar como matcha tradicional solo con agua).
• Peso Neto: 30g

Preparación:

Paso 1. Colocar el whisk en una taza o bowl con agua caliente durante 15 segundos, para abrir las hebras y lograr una mejor textura del matcha.

Paso 2. Tamizar 1-4 gramos de Matcha en un chawan (la cantidad de gramos dependerá del tamaño de bebida a servir, el color y sabor deseado).

Paso 3. Añadir 60 ml de agua a 70º-80ºC.

Paso 4. Mezclar con el whisk en forma de W (teniendo cuidado de no golpear el fondo ni los lados del chawan), hasta que se disuelva y esté espumoso aproximadamente 15-30 segundos.

Paso 5. Añadir hielo en caso de bebida fría.

Paso 6. Añadir agua, leche o líquido según receta a preparar.

*Cualquier bebida mezclada con matcha realizar siempre del paso 1 al 4.

Consejos:

• Cuidar la temperatura del agua, no llevar al punto de ebullición.
• Una vez abierto se recomienda utilizar máximo en los próximos 3 meses y guardar en refrigeración, ya que podría oxidarse, perder su sabor, color y beneficios.
• Mantener el empaque totalmente cerrado, no guardar en recipientes de vidrio o bolsas transparentes.

Beneficios:

• Alta concentración de clorofila, desintoxicante natural y limpiador del hígado.
• Alta concentración de L-teanina, conocida por calmar la mente y aumentar la concentración.
• 32 mg de cafeína por gramo proporcionan un impulso de energía sin caídas.
• Repleto de EGCg, vinculado a un metabolismo más rápido, salud cerebral y reducción del riesgo de cáncer y diabetes.