Matcha Culinario Japonés - 120gr

MATCHA CULINARIO JAPONÉS - 120gr

Matcha Culinario, de segunda cosecha, procedente de Japón. Este matcha está recién molido, garantizando que no tenga los sabores desagradables típicos de otros productos de matcha culinarios que han sido almacenados durante mucho tiempo después de su molienda. Tiene un agradable equilibrio de amargor y un rico aroma, debido a su frescura. 

Ideal para preparar:

• Matcha latte 
• Smoothies y batidos
• Repostería y galletas
• Helados y postres
• Bebidas y recetas creativas

Información:

• Cultivar: Blend (mezcla de cultivares de segunda cosecha)
• Grado: Culinario - Segunda Cosecha
• Molido en molinos de piedra.
  
• Región: Prefectura de Kagoshima, Japón.
• Sabor: Intenso y agradable amargor.
  
• Peso Neto: 120gr

Preparación:

Paso 1. Colocar el whisk en una taza o bowl con agua caliente durante 15 segundos, para abrir las hebras y lograr una mejor textura del matcha.

Paso 2. Tamizar 1-4 gramos de Matcha en un chawan (la cantidad de gramos dependerá del tamaño de bebida a servir, el color y sabor deseado).

Paso 3. Añadir 60 ml de agua a 70º-80ºC.

Paso 4. Mezclar con el whisk en forma de W (teniendo cuidado de no golpear el fondo ni los lados del chawan), hasta que se disuelva y esté espumoso aproximadamente 15-30 segundos.

Paso 5. Añadir hielo en caso de bebida fría.

Paso 6. Añadir agua, leche o líquido según receta a preparar.

*Cualquier bebida mezclada con matcha realizar siempre del paso 1 al 4.

Consejos:

• Cuidar la temperatura del agua, no llevar al punto de ebullición.
• Una vez abierto se recomienda utilizar máximo en los próximos 3 meses y guardar en refrigeración, ya que podría oxidarse, perder su sabor, color y beneficios.
• Mantener el empaque totalmente cerrado, no guardar en recipientes de vidrio o bolsas transparentes.

Beneficios:

• Alta concentración de clorofila, desintoxicante natural y limpiador del hígado.
• Alta concentración de L-teanina, conocida por calmar la mente y aumentar la concentración.
• 32 mg de cafeína por gramo proporcionan un impulso de energía sin caídas.
• Repleto de EGCg, vinculado a un metabolismo más rápido, salud cerebral y reducción del riesgo de cáncer y diabetes.