Matcha Ceremonial · Okumidori Single Cultivar - 100gr

Matcha Ceremonial · Okumidori Single Cultivar

Descubre la elegancia del matcha japonés con nuestro Okumidori, un single cultivar de primera cosecha cultivado en Uji, Kioto, y molido en molinos de piedra.

Su nombre hace referencia a su característico color verde intenso. Presenta un tono verde vibrante, textura cremosa y un perfil de umami profundo y equilibrado, acompañado de un dulzor natural y un amargor sutil.

Es ideal para disfrutar solo con agua y también funciona muy bien en matcha latte.

Información

• Origen: Uji, Kioto, Japón
• Cosecha: Primera cosecha
• Cultivar: Okumidori · Single Cultivar
• Grado: Ceremonial
• Molienda: Molido en molinos de piedra
• Perfil: Umami profundo, dulzor natural y amargor sutil
• Presentaciones: 30 g · 100 g

¿Cómo disfrutarlo?

Ideal para disfrutar tradicionalmente con agua o preparar un matcha latte.

Preparación:

• Tamizar entre 1 y 4 g de matcha en un chawan.
• Agregar aproximadamente 60 ml de agua a 70–80 °C.
• Batir con un chasen en movimientos rápidos en forma de W durante 15–30 segundos.
• Para una preparación fría, agregar hielo.
• Para un latte, agregar la cantidad de agua o leche de preferencia.

Conservación

Evitar utilizar agua hirviendo.

Una vez abierto, recomendamos consumirlo idealmente dentro de los 3 meses y conservarlo bien cerrado y refrigerado. Evitar almacenarlo en recipientes transparentes o expuestos a la luz.

Características del matcha

• Contiene naturalmente catequinas y otros antioxidantes presentes en el té verde.
• Es fuente natural de L-teanina, un aminoácido característico del té verde.
• Contiene cafeína de forma natural, aportando un estímulo ideal para acompañar tu día.
• Su intenso color verde está relacionado con la clorofila presente en las hojas cultivadas para producir matcha.
• Al consumir matcha, ingerís la hoja completa pulverizada, a diferencia del té verde tradicional que se consume mediante una infusión.