Matcha Ceremonial · Daily Blend - 120gr

Matcha Ceremonial · Daily Blend

Matcha japonés de primera cosecha, elaborado a partir de una selección de cultivares cuidadosamente escogidos en Japón y molido en molinos de piedra.

Nuestro Daily Blend está pensado para disfrutar el matcha todos los días. Proveniente de la Prefectura de Kagoshima, Japón, combina diferentes cultivares de primera cosecha para crear un perfil intenso, rico en umami y de buen cuerpo, con un amargor leve.

Por su carácter y versatilidad, es especialmente agradable en matcha latte, smoothies, batidos y otras bebidas.

Información:

• Origen: Kagoshima, Japón
• Cosecha: Primera cosecha
• Cultivar: Blend · mezcla de cultivares
• Grado: Ceremonial
• Molienda: Molido en molinos de piedra
• Perfil: Umami intenso, buen cuerpo y amargor leve
• Presentaciones: 30 g · 80 g · 120 g
  

¿Cómo disfrutarlo?

Ideal para preparar matcha tradicional, matcha latte, smoothies, batidos y otras bebidas.

Preparación:

1. Tamizar entre 1 y 4 g de matcha en un chawan.
2. Agregar aproximadamente 60 ml de agua a 70–80 °C.
3. Batir con un chasen en movimientos rápidos en forma de W durante 15–30 segundos.
4. Para una preparación fría, agregar hielo.
5. Para un latte, agregar la cantidad de agua o leche de preferencia.

Tip: Al preparar el matcha con leche, comenzar siempre batiendo el matcha con agua siguiendo los pasos 1–3.

Conservación

Evitar utilizar agua hirviendo, ya que puede alterar el perfil de sabor del matcha.

Una vez abierto, recomendamos consumirlo idealmente dentro de los 3 meses y conservarlo bien cerrado y refrigerado. Evitar almacenarlo en recipientes transparentes o expuestos a la luz.

Características del matcha

• Contiene naturalmente catequinas y otros antioxidantes presentes en el té verde.
• Es fuente natural de L-teanina, un aminoácido característico del té verde.
• Contiene cafeína de forma natural, aportando un estímulo ideal para acompañar tu día.
• Su intenso color verde está relacionado con la clorofila presente en las hojas cultivadas para producir matcha.
• Al consumir matcha, ingerís la hoja completa pulverizada, a diferencia del té verde tradicional que se consume mediante una infusión.