Dúo Single Cultivar - Ujihikari & Okumidori - Matcha Ceremonial - 30gr

DÚO SINGLE CULTIVAR - Ujihikari & Okumidori

UJIHIKARI: reconocido por su umami intenso y aterciopelado, con un delicado dulzor natural y un amargor elegante que recuerda al cacao. Su textura es suave y cremosa, perfecta para quienes buscan un matcha con carácter y profundidad.

OKUMIDORI: cuyo nombre significa “verde intenso”, es apreciado por su vibrante color esmeralda, su textura cremosa y su umami profundo pero equilibrado, acompañado de dulzor natural y un toque sutil de amargor que aporta cuerpo.

Recomendamos Okumidori para tomar en agua y en leche. Ujihikari preferiblemente en agua por su sabor y calidad es perfecto para tomar solo.

Información Ujihikari:

• Cultivar: Ujihikari (single cultivar)
• Grado: Ceremonial - Primera cosecha
• Molido en molino de piedra
• Región: Prefectura Kioto, Japón. 
• Sabor: Umami intenso y aterciopelado, dulzor delicado, amargor tipo cacao.
• Peso Neto: 30g

Información Okumidori

• Cultivar: Okumidori (single cultivar)
• Grado: Ceremonial - Primera cosecha
• Molido en molino de piedra
• Región: Prefectura Kioto, Japón.
• Sabor: Umami profundo, dulzor natural, sutil amargor.
• Peso Neto: 30g

Preparación:

1. Tamizar 1-2 gramos de té Matcha en un bowl.
2. Añadir 60 ml de agua a 80ºC
3. Revolver hasta que se disuelva y esté espumoso (si es con batidor de bambú batir en zig-zag).
4. Añade 190 ml de agua o leche favorita.

Beneficios:

• Alta concentración de clorofila, desintoxicante natural y limpiador del hígado.
• Alta concentración de L-teanina, conocida por calmar la mente y aumentar la concentración.
• 32 mg de cafeína por gramo proporcionan un impulso de energía sin caídas.
• Repleto de EGCg, vinculado a un metabolismo más rápido, salud cerebral y reducción del riesgo de cáncer y diabetes.