Decaf Blend - Matcha Ceremonial - 30gr

DECAF BLEND - MATCHA CEREMONIAL - 30gr

Té Matcha Grado Ceremonial de alta calidad, de primera cosecha, procedente de Kioto, Japón.

Este blend descafeinado es ideal para quienes les gusta disfrutar del matcha a cualquier hora del día sin el efecto de la cafeína pero obteniendo todos los beneficios. Es elaborado de tres cultivares Saemidori, Ujihikari y Yabukita. 

El contenido de cafeína se reduce de más del 3 % a poco menos del 0,4 %, pero se conservan el sabor y los beneficios del matcha. Las catequinas, importantes componentes funcionales y de sabor, se mantienen casi al 100 % después del proceso. 

Durante el proceso de descafeinar, el contenido de clorofila cambia ligeramente, lo que da como resultado un cambio sutil en el color. Tenga en cuenta también que NO está libre de cafeína, ya que contiene aproximadamente entre 4 mg y 8 mg de cafeína por taza (2 g).

Al utilizar la receta básica con 2 g de matcha, 1 taza de matcha descafeinado contiene de 4 a 8 mg de cafeína, mientras que el contenido de cafeína en una taza de 8 onzas de café descafeinado varía de 2 a 15 mg. Por lo tanto, en términos de contenido de cafeína, se puede considerar este matcha descafeinado similar al café descafeinado.

Combina perfectamente con leche por lo que es perfecto para prepararlo como matcha latte. Además podés agregarlo a batidos y bebidas.

Información:

• Cultivar: Blend (Saemidori, Ujihikari, Yabukita)
• Grado: Ceremonial
• Región: Prefectura Kioto, Japón.
• Peso Neto: 30g

Preparación:

1. Tamizar 1-2 gramos de té Matcha en un bowl.
2. Añadir 60 ml de agua a 80ºC
3. Revolver hasta que se disuelva y esté espumoso (si es con batidor de bambú batir en zig-zag).
4. Añade 190 ml de agua o leche favorita.