Matcha Ceremonial - Decaf Blend / Descafeinado - 30gr

MATCHA CEREMONIAL - DECAF BLEND - 30gr

*Tener en cuenta que el matcha descafeinado tiene un leve cambio en sabor y color del matcha tradicional debido al proceso de descafeinización.*

Matcha Grado Ceremonial de alta calidad, de primera cosecha, procedente de Kioto, Japón. Este blend descafeinado es ideal para quienes les gusta disfrutar del matcha a cualquier hora del día sin el efecto de la cafeína pero obteniendo todos los beneficios. 

Mediante dióxido de carbono supercrítico, un método que también se utiliza para descafeinar los granos de café, esta avanzada tecnología conserva los componentes clave del matcha. El contenido de cafeína se reduce de más del 3 % a menos del 0,4 % (según los análisis), mientras que importantes compuestos funcionales como la teanina y las catequinas se mantienen prácticamente intactos.

Cuando se prepara con la receta básica de 2 g de matcha, una taza de matcha descafeinado contiene entre 4 y 8 mg de cafeína. Según la FDA, una taza de 240 ml (8 onzas) de café descafeinado contiene entre 2 y 15 mg de cafeína. Por lo tanto, en cuanto a contenido de cafeína, este matcha descafeinado es comparable al café descafeinado.

Este producto está fabricado íntegramente en Japón: desde el cultivo, el procesamiento del tencha y la descafeinización hasta la molienda.

Tener en cuenta que no está libre de cafeína, ya que contiene aproximadamente entre 4 y 8 mg de cafeína por taza (2 g).

Combina perfectamente con leche por lo que es perfecto para prepararlo como matcha latte. Además podés agregarlo a batidos y bebidas.

Información:

• Cultivar: Blend.
• Grado: Ceremonial
• Región: Prefectura Kioto, Japón.
• Peso Neto: 30g

Preparación:

1. Tamizar 1-2 gramos de té Matcha en un bowl.
2. Añadir 60 ml de agua a 80ºC
3. Revolver hasta que se disuelva y esté espumoso (si es con batidor de bambú batir en zig-zag).
4. Añade 190 ml de agua o leche favorita.